للوقوف عند المشكلات التي تواجه أصحاب المنشآت الصناعية الغذائية منها صناعة البسكويت التي تعتبر من أكثر الصناعات الغذائية الشائعة الانتشار، والتي يقبل عليها معظم الناس صغاراً وكباراً، ويتم التفنن في أصنافه ومكوناته، تم طرح مشروع مواصفات للمواد الشوكولا والبسكويت وزبدة الكاكاو، وذلك خلال الاجتماع الذي عقد في مقر غرفة صناعة دمشق وريفها وترأسه الاستاذ طلال قلعه جي رئيس القطاع الغذائي، والأستاذ غزوان المصري نائب رئيس القطاع الغذائي مع ممثلي هيئة المواصفات السادة نضال عدرا مدير المديرية الغذائية في هيئة المواصفات، د.عهدأبو يونس رئيس اللجنة القطاعية، نسرين مصطفى مهندسة في هيئة المواصفات، وعدد من الصناعيين المنتجين للبسكويت والشوكولا ورؤساء لجان القطاع الغذائي في الغرفة.